Quão salgado é o mar?
"Ó mar salgado, quanto do teu sal
São lágrimas de Portugal!"
Fernando Pessoa
A água do mar tem, em média, de 3,3 a 3,7% de sal e essa quantidade varia de mar para mar. Em locais onde grandes quantidades de água "doce" são lançadas ao mar, por rios, cachoeiras ou derretimento de gelo, o nível de salinidade é menor. É o caso dos mares da Antártida e do Ártico. Áreas como o golfo Pérsico ou mar Vermelho têm salinidade de 4,2%. Já o mar Morto, onde desemboca o rio Jordão em Israel, tem salinidade de 25%.
Se toda a água do mar secasse, sobraria uma mancha de sal do tamanho do continente africano.