RABANADAS
Ingredientes:
Um pão de forma, cortado em fatias;
1 litro de leite;
6 ovos;
250 gr de açúcar ;
Um pau de canela e canela em pó;
Óleo para fritar;
Casca de 1 limão.
Modo de fazer:
Ferve-se o leite com a casca de limão e o pau de canela. Deixa-se arrefecer e quando estiver quase frio, embebem-se as fatias do pão de forma. Deixam-se arrefecer completamente, depois passam-se pelos ovos que entretanto se bateram muito bem e fritam-se no óleo bem quente. Depois de se retirarem do lume, polvilham-se as fatias com açúcar e canela. Ficam de comer e chorar por mais.
Recolha feita por: José Carlos e Sérgio Mendes - (5º F)
